樟樹(shù)市位于江西省贛中地區(qū)，地處贛江中游，歷史上曾名為清江縣，1988年撤縣設(shè)立縣級(jí)樟樹(shù)市。樟樹(shù)以其特有的藥材生產(chǎn)、加工、炮制和經(jīng)營(yíng)聞名于世。
俗話(huà)說(shuō)：“藥不到樟樹(shù)不齊，藥不過(guò)樟樹(shù)不靈”，樟樹(shù)藥業(yè)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。東漢建安七年（公元202年），著名丹術(shù)家、道教靈寶派始祖葛玄在樟樹(shù)市東南的閣皂山采藥行醫(yī)、筑灶煉丹，開(kāi)樟樹(shù)藥業(yè)先河。
經(jīng)過(guò)1800多年的演變和發(fā)展，樟樹(shù)藥業(yè)形成了自己獨(dú)特的藥材交易、藥材炮制、藥膳、藥業(yè)信仰等風(fēng)俗，并形成了全國(guó)最大的藥幫——樟樹(shù)藥幫。樟樹(shù)的藥師、藥工、藥商走遍全國(guó)藥材產(chǎn)地，采集、選購(gòu)品質(zhì)上乘的藥材原料運(yùn)回加工，使得樟樹(shù)的藥材品種齊全，質(zhì)地精良。如今，樟樹(shù)中藥炮制技藝已成功獲批國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)。
2013年，樟樹(shù)被中國(guó)中藥協(xié)會(huì)授予“中國(guó)藥都”稱(chēng)號(hào)。2017年，江西省人民政府頒發(fā)《江西樟樹(shù)“中國(guó)藥都”振興工程實(shí)施方案》，加速推進(jìn)樟樹(shù)市中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、中醫(yī)藥文化產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)、中國(guó)藥都本草小鎮(zhèn)旅游度假區(qū)等項(xiàng)目的建設(shè)。
【尋訪歷史】
緣起閣皂山，三皇宮見(jiàn)證繁華
位于樟樹(shù)東南隅20公里處的閣皂山，既是樟樹(shù)藥業(yè)文化的發(fā)源地，又是中國(guó)三座道教名山之一。道教靈寶派始祖葛玄入閣皂山結(jié)廬而居，采藥煉丹，帶動(dòng)了閣皂山附近村民的采藥行醫(yī)活動(dòng)，開(kāi)樟樹(shù)醫(yī)藥先河。葛洪追隨叔祖至閣皂山訪仙煉丹、采藥行醫(yī)，并著述《肘后備急方》、《抱樸子》等著作，被樟樹(shù)藥幫奉為中藥典籍，影響樟樹(shù)藥業(yè)達(dá)千年之久。屠呦呦團(tuán)隊(duì)成功發(fā)現(xiàn)青蒿素，正是受到《肘后備急方》的啟發(fā)。
在唐代，淦陽(yáng)城（今樟樹(shù)）處于江西通往廣東的古驛路“大庾嶺道”中心，再憑借袁贛二水與南通北達(dá)的驛路，成為南來(lái)北往、東臨西達(dá)的藥材集散地。在唐、宋、元三代700余年的時(shí)間里，樟樹(shù)形成“藥墟”，并進(jìn)一步發(fā)展為“藥市”。藥行貨棧應(yīng)運(yùn)而生，藥店藥廠漸次開(kāi)設(shè)，名醫(yī)藥師不斷涌現(xiàn)，醫(yī)學(xué)專(zhuān)著相繼問(wèn)世，為樟樹(shù)中藥業(yè)走向全國(guó)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
明清時(shí)期，樟樹(shù)中藥業(yè)發(fā)展進(jìn)入鼎盛時(shí)期。明朝初年建成的三皇宮（即藥王廟），每逢農(nóng)歷四月二十八（唐代名醫(yī)孫思邈生日），廟側(cè)會(huì)設(shè)立交易場(chǎng)所，全國(guó)各路藥商，多云集于此貿(mào)易。明末清初，樟樹(shù)中藥鋪已發(fā)展到200多家，外省藥商也來(lái)此設(shè)立藥行，甚至還建有同鄉(xiāng)會(huì)組織，這樣漸漸變成了藥材集散中心。
不僅僅是藥材交易、集散，樟樹(shù)還是“藥材技術(shù)中心”，以獨(dú)特的鑒別技能、科學(xué)的收藏保管、技藝精湛的加工炮制、質(zhì)量上乘的成藥產(chǎn)品獲得了“藥不到樟樹(shù)不齊，藥不過(guò)樟樹(shù)不靈”的美譽(yù)。
三都蟲(chóng)草燕窩參茸行經(jīng)理熊福民介紹，現(xiàn)代的樟樹(shù)中藥材交易市場(chǎng)，歷經(jīng)多次遷址。以前商戶(hù)們都聚集在樟樹(shù)的藥王街?jǐn)[地?cái)?，人越?lái)越多，中藥材交易市場(chǎng)就搬到了綜合性市場(chǎng)“商品大世界”，之后轉(zhuǎn)入藥王街的中藥城。1996年，位于樟樹(shù)市福城工業(yè)園的中藥材交易市場(chǎng)獲批修建，這是國(guó)家批準(zhǔn)的17家中藥材交易市場(chǎng)之一，占地兩百多畝。
2007年，三皇宮被定為樟樹(shù)市藥交會(huì)重要活動(dòng)——“祭祖”的神圣場(chǎng)所，每逢藥交會(huì)，三皇宮大殿內(nèi)都將舉行祭祖儀式。
如今的三皇宮仍佇立于喧鬧的老城區(qū)中心區(qū)域，是當(dāng)今我國(guó)最完整的藥業(yè)勝跡之一，它見(jiàn)證了樟樹(shù)藥墟、藥市、因藥立市的生命歷程。
【發(fā)展瓶頸】
數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)影響中藥材交易
隨著物流的發(fā)展，采購(gòu)日益趨向產(chǎn)地，老中藥材交易市場(chǎng)的功能在逐步降低。市場(chǎng)前矗立的青銅色大藥碾還在述說(shuō)著曾經(jīng)的繁華，其后的主樓卻已更名為“電商創(chuàng)業(yè)基地”，快遞公司、餐館……各門(mén)營(yíng)生聚集。經(jīng)營(yíng)中藥材的商鋪從繁盛時(shí)的六七百家縮減到如今的約三百家。
“時(shí)代在變，交易模式也在變。數(shù)字化、互聯(lián)網(wǎng)對(duì)我們影響不小?！毙芨Ｃ裾f(shuō)，最艱難的2010年-2015年，網(wǎng)絡(luò)、物流、大數(shù)據(jù)的發(fā)展，傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)受到了很大的沖擊。加上中藥材的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)剛剛制定，很多人處于觀望態(tài)度，不少人轉(zhuǎn)做多種經(jīng)營(yíng)。曾經(jīng)在中藥材商戶(hù)中占據(jù)60%的外地商人，如今只剩下約20%。“不過(guò)有些人的生意還留在這，交易模式變了，在家也可以交易?！?/p>
為了適應(yīng)信息時(shí)代的發(fā)展需求，樟樹(shù)正在規(guī)劃新的中藥材交易市場(chǎng)。樟樹(shù)市中醫(yī)藥管理局局長(zhǎng)胡彩虹介紹，新市場(chǎng)由政府出資建設(shè)，是樟樹(shù)岐黃小鎮(zhèn)項(xiàng)目中的一部分，占地約310畝，預(yù)計(jì)容納500戶(hù)商戶(hù)，將包含交易中心及醫(yī)藥商鋪、國(guó)醫(yī)館等。交易中心會(huì)同時(shí)建立線(xiàn)下交易和線(xiàn)上交易平臺(tái)，線(xiàn)上交易建立后將面對(duì)更多的全國(guó)客戶(hù)。
傳統(tǒng)中藥材交易市場(chǎng)所面臨的挑戰(zhàn)，只是樟樹(shù)中醫(yī)藥業(yè)發(fā)展中所面臨的諸多問(wèn)題之一?！墩翗?shù)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃2016-2030》中提到，樟樹(shù)的中藥材種植基礎(chǔ)研究薄弱，規(guī)范化種植亟待提高。2016年以前，樟樹(shù)以企業(yè)為主體的規(guī)范化種植基地僅占10%。大部分中藥材還屬于傳統(tǒng)粗放式種植，難以確保質(zhì)量的穩(wěn)定。政府支持中藥材種植的配套政策也不足，補(bǔ)貼偏低，且藥材行情波動(dòng)大，藥農(nóng)種植積極性不高。
此外，隨著老一代技工的流失，樟幫炮制技術(shù)的傳承存在中斷可能。如何在新的技術(shù)條件下形成標(biāo)準(zhǔn)化，進(jìn)一步提高推廣能力，以及如何展開(kāi)相應(yīng)機(jī)械化研究，提高中藥炮制工業(yè)化生產(chǎn)水平也面臨一定困難。
在企業(yè)方面，大多數(shù)企業(yè)規(guī)模普遍偏小，難以形成規(guī)模效應(yīng)，流通和生產(chǎn)企業(yè)沒(méi)能產(chǎn)生共振效應(yīng)；且藥企普遍研發(fā)投入不足，創(chuàng)新能力弱，中醫(yī)藥相關(guān)產(chǎn)業(yè)規(guī)模不大，也沒(méi)有形成合理的產(chǎn)業(yè)鏈，尚未形成全產(chǎn)業(yè)協(xié)同推進(jìn)的發(fā)展合力，競(jìng)爭(zhēng)力欠缺。
為振興樟樹(shù)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)，2017年，江西省委、省政府印發(fā)《樟樹(shù)市“中國(guó)藥都”振興工程中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，把“中國(guó)藥都”振興工程擺在更高層次來(lái)謀劃、推動(dòng)。根據(jù)規(guī)劃，樟樹(shù)將布局精品樟幫藥、千年文化都和健康美麗城三大主題建設(shè)，通過(guò)10-15年努力，著力打造中醫(yī)藥振興發(fā)展的樟樹(shù)樣板，打造名符其實(shí)的“中國(guó)藥都”。
【今日風(fēng)貌】
規(guī)范道地藥材種植 培育樟幫傳承人
要布局精品樟幫藥，道地藥材規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化種植和樟幫炮制技術(shù)傳承和創(chuàng)新是基礎(chǔ)。樟樹(shù)市中醫(yī)藥管理局副局長(zhǎng)方梅玲介紹，樟樹(shù)市正在全力打造規(guī)范化中藥材產(chǎn)業(yè)鏈，培育中藥材品牌，形成以樟樹(shù)為中心，輻射周邊、帶動(dòng)全省的種植格局?！拔覀冃纬闪艘缘赖厮幉摹右粴ぁ?車(chē)前子、黃梔子、吳茱子，枳殼)為主，其他藥材（含動(dòng)物類(lèi)）品種為輔的規(guī)范化種養(yǎng)格局，全市藥材種植面積要實(shí)現(xiàn)占全省1/3的目標(biāo)。屆時(shí)，樟樹(shù)中藥材種植面積將達(dá)到45萬(wàn)畝?！睋?jù)介紹，現(xiàn)在樟樹(shù)中藥材種植面積已達(dá)39萬(wàn)畝，市財(cái)政每年將拿出5000萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)采取建設(shè)集約化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化中藥材種植基地。
在政府的鼓勵(lì)政策下，廣東梅州做道地藥材種植的謝東賢計(jì)劃投資1.5億元，在樟樹(shù)新建3000畝枳殼規(guī)范化種植基地、30畝枳殼良種繁育基地、技術(shù)培訓(xùn)基地、枳殼深加工車(chē)間、有機(jī)肥生產(chǎn)車(chē)間，組建全國(guó)枳殼種植合作總社，研究、制定、推廣全國(guó)枳殼規(guī)范化種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
謝東賢說(shuō)，對(duì)于種植中藥材的土地，政府還會(huì)有1000元/畝的獎(jiǎng)勵(lì)，只要通過(guò)驗(yàn)收，就可以分三年拿到獎(jiǎng)勵(lì)，“驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)非常嚴(yán)格，雖然對(duì)于企業(yè)而言并不多，但能一定程度上減輕負(fù)擔(dān)，而且還鼓勵(lì)了農(nóng)民參與種植?！?/p>
在吳城鄉(xiāng)，政府還引入了江西夢(mèng)達(dá)實(shí)業(yè)有限公司興建萬(wàn)畝中藥材種植基地，并探索出“541”模式：即農(nóng)戶(hù)以土地入股，參與基地生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等活動(dòng)；企業(yè)按照統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一整地、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一苗木、統(tǒng)一栽植、分戶(hù)管理的“五統(tǒng)一分”管理模式，負(fù)責(zé)中藥材種植、收購(gòu)和銷(xiāo)售等工作；合作社負(fù)責(zé)組織基地勞務(wù)用工等全方位服務(wù)。待項(xiàng)目產(chǎn)生效益后，農(nóng)戶(hù)、公司、合作社分別按照5：4：1比例分紅。此舉既保障農(nóng)民收益，減輕了企業(yè)負(fù)擔(dān)，還壯大了集體經(jīng)濟(jì)，實(shí)現(xiàn)了三方共贏。
塘下村村委會(huì)主任付玖根表示，大企業(yè)進(jìn)入后，標(biāo)準(zhǔn)化管理讓農(nóng)民獲益匪淺，農(nóng)戶(hù)除了以土地入股外，還能在地里干活掙取額外的勞動(dòng)收入；在中藥材成熟前，農(nóng)戶(hù)還能在地里套種花生、西瓜、芝麻等，既能防雜草，收入又歸自己。合作社的加入，增加了企業(yè)和農(nóng)戶(hù)之間的信任感，使溝通更為順暢。
【遠(yuǎn)期規(guī)劃】
岐黃小鎮(zhèn)打造全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉俄?xiàng)目
作為“中國(guó)藥都”振興工程之一，位于樟樹(shù)閣山鎮(zhèn)西側(cè)，北靠葛玄路，東接?xùn)|昌高速的岐黃小鎮(zhèn)項(xiàng)目正在抓緊修建。小鎮(zhèn)總占地3500畝，總建筑面積約126萬(wàn)平方米，預(yù)計(jì)5年建成。
據(jù)項(xiàng)目部現(xiàn)場(chǎng)負(fù)責(zé)人付海林介紹，小鎮(zhèn)建設(shè)工程分為三期，一期是中醫(yī)藥文化體驗(yàn)，包括政府投資的5萬(wàn)平米會(huì)展中心、中藥材交易中心、中醫(yī)藥博物館、中醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院等，總投資額約20億元；目前，會(huì)展中心已接近完工。今年10月，樟樹(shù)第50屆藥交會(huì)將在這里舉行。中醫(yī)藥職業(yè)技術(shù)學(xué)院也已開(kāi)工，該校將為小鎮(zhèn)培養(yǎng)人才，包括種植、藥膳、藥工、物流管理等。二期將以中醫(yī)藥科研、科創(chuàng)為主，包括中醫(yī)藥科技創(chuàng)新園、倉(cāng)儲(chǔ)物流園和專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)；三期為康養(yǎng)項(xiàng)目，結(jié)合康養(yǎng)需求，搭建相關(guān)配套。
在解決樟幫記憶傳承面臨斷代的問(wèn)題上，樟樹(shù)以每月發(fā)放補(bǔ)助的方式鼓勵(lì)年輕人學(xué)徒。
“中藥炮制又臟又累，需要不斷練習(xí)，以前年輕人不愿意學(xué)?！碧忑R堂中藥飲片有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“天齊堂”）老藥工朱福林說(shuō)，炮制不僅僅要練刀工，還要學(xué)習(xí)蒸煮、鍛藥等各項(xiàng)技能，學(xué)習(xí)過(guò)程枯燥。他跟著國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目中藥炮制技藝（樟樹(shù)中藥炮制技藝）的代表性傳承人、天齊堂董事長(zhǎng)袁小平學(xué)藝，歷經(jīng)七八年出師，深知學(xué)藝的艱苦。
樟幫優(yōu)秀的藥工，可以將一寸白芍切出360片，雪白透明，輕輕一吹飛上天。明朝天啟年間，著名醫(yī)藥學(xué)家繆希雍將繁雜的樟幫炮制方法歸為十七，被后人稱(chēng)為“炮炙十七法”，一直延續(xù)至今。但工業(yè)化生產(chǎn)逐漸取代了人工炮制，加之國(guó)有企業(yè)改制等政策背景，樟幫技藝傳承人陸續(xù)流失。意識(shí)到這一問(wèn)題后，樟樹(shù)從2011年開(kāi)始出臺(tái)政策，鼓勵(lì)企業(yè)里的老藥工帶徒學(xué)藝。方梅玲介紹，目前，老藥工可以獲得1800元/月、學(xué)徒則是1200元/月。
截至8月底，通過(guò)政府考核的已經(jīng)有111人，分布在16家中藥飲片企業(yè)（樟樹(shù)中藥飲片企業(yè)共24家）。與機(jī)器加工的中藥材相比，古法炮制的中藥材藥效更好，價(jià)格更高，市場(chǎng)需求也激勵(lì)著企業(yè)培養(yǎng)樟幫藥技藝傳承人。目前，天齊堂有10個(gè)品種會(huì)按樟幫技藝炮制，同仁堂等龍頭企業(yè)會(huì)來(lái)采購(gòu)。
【對(duì)話(huà)】
搞建設(shè)促研發(fā)重培養(yǎng) 樟樹(shù)產(chǎn)業(yè)鏈日趨完善
●新京報(bào)：物流發(fā)展迅速，如何重現(xiàn)“藥不到樟樹(shù)不齊”？
胡彩虹：我們加大了道地藥材優(yōu)勢(shì)種植和倉(cāng)儲(chǔ)物流的建設(shè)。目前，樟樹(shù)有國(guó)家級(jí)中藥材倉(cāng)儲(chǔ)物流基地，可以解決樟樹(shù)本地不適合藥材長(zhǎng)期存儲(chǔ)的問(wèn)題。全國(guó)各地尤其是南方的藥材會(huì)放到這里來(lái)儲(chǔ)備。同時(shí)，樟樹(shù)正在建立中藥材追溯體系，進(jìn)入樟樹(shù)的藥材都要打碼可追溯，讓藥材在樟樹(shù)既能儲(chǔ)存又有保障。目前樟樹(shù)市場(chǎng)上的中藥材品種已經(jīng)增加至2600多種。樟樹(shù)還建起了多個(gè)醫(yī)藥物流園，由政府投資建設(shè)基礎(chǔ)設(shè)施，小型企業(yè)可以拎包入駐，以孵化為主，大型企業(yè)則可以自己規(guī)劃建廠，以此吸引醫(yī)藥物流企業(yè)扎根樟樹(shù)。
●新京報(bào)：“振興工程”讓樟樹(shù)中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)生哪些變化？
胡彩虹：目前，樟樹(shù)的產(chǎn)業(yè)鏈已非常完善，包括種植、研發(fā)、生產(chǎn)、流通等全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)；種植方面，全市中藥材種植面積39萬(wàn)畝，居于全省首位。藥業(yè)是樟樹(shù)市四大支柱產(chǎn)業(yè)中最具競(jìng)爭(zhēng)的產(chǎn)業(yè)，2018年，全市醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)830億元，中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)占絕大部分。全市醫(yī)藥企業(yè)245家，其中規(guī)模以上的企業(yè)69家，包括了上市藥企仁和藥業(yè)等。2017年至今，招商引資20多個(gè)中醫(yī)藥投資項(xiàng)目落地，招商引資額約300多億元。比較大的項(xiàng)目有必康藥業(yè)投資100億投資建設(shè)大健康產(chǎn)業(yè)園；深圳泰邦投資60億元建立綠色低碳大健康產(chǎn)業(yè)基地等。
●新京報(bào)：在創(chuàng)新研發(fā)、人才培養(yǎng)方面，樟樹(shù)有哪些措施？
胡彩虹：我們和中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，每年的研究成果會(huì)在藥交會(huì)發(fā)布，對(duì)此感興趣的樟樹(shù)企業(yè)可以來(lái)投資，轉(zhuǎn)化這些研究成果，我們還將在岐黃建康小鎮(zhèn)建立中醫(yī)藥研究基地。樟樹(shù)不僅有中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)專(zhuān)家顧問(wèn)團(tuán)，每年還有引進(jìn)人才計(jì)劃，醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)受益匪淺。人才培養(yǎng)方面，農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)設(shè)了包括中藥材種植、中藥產(chǎn)業(yè)、中醫(yī)藥等相關(guān)專(zhuān)業(yè)，職業(yè)高中也開(kāi)設(shè)了中醫(yī)藥班，培養(yǎng)了不少中醫(yī)藥方面的人才。樟樹(shù)還在藥都小學(xué)試點(diǎn)，將中醫(yī)藥知識(shí)編成了中醫(yī)藥教材，從娃娃抓起，傳承中醫(yī)藥文化，未來(lái)要在全市推廣。
【數(shù)說(shuō)藥都】
樟樹(shù)正在規(guī)劃新的中藥材交易市場(chǎng)，占地約310畝，預(yù)計(jì)容納500家商戶(hù)。
未來(lái)，樟樹(shù)中藥材種植面積將達(dá)到45萬(wàn)畝，實(shí)現(xiàn)占全省1/3的目標(biāo)。
作為“中國(guó)藥都”振興工程之一的岐黃小鎮(zhèn)，總建筑面積約126萬(wàn)平方米。
來(lái)源：新京報(bào) 記者 王卡拉
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